--- title: Nguyen Saigon – Restaurantkritik über Vietnam in Wien url: "https://www.zugvogeltouristik.at/blog/restaurantkritik-vietnam-in-wien/" description: Severin Corti schreibt Restaurantkritiken für den STANDARD. Asiatische Küche ist längst bei uns angekommen und Vietnam spielt eine gewichtige Rolle. image: "https://www.zugvogeltouristik.at/fileadmin/_processed_/4/9/csm_IMG_0732_18df84f855.jpg" date: 2019-05-24 modified: 2019-07-22 categories: - Allgemeines - Presse - News - Vietnam --- # Nguyen Saigon – Restaurantkritik über Vietnam in Wien 1. [Home](https://www.zugvogeltouristik.at/) 2. [Blog](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/) 3. Restaurantkritik - Vietnam in Wien 24.05.2019 Klara Reischl Nguyens Saigon ============== Nunmehr bereits das dritte erfolgreiche Restaurant der vietnamesischen Familie in Wien. Wir sind große Fans der vietnamesichen Küche und deshalb möchten wir Ihnen den Bericht des Restaurantkritikers Severin Corti im STANDARD nicht vorenthalten.[ >> zum Bericht](https://derstandard.at/2000103112224/Nguyens-Saigon-die-dritte) --- Noch mehr zur vietnamesischen Küche ----------------------------------- Probieren Sie sich durch - in diesen Blogartikeln werden Sie fündig! [ ![](https://www.zugvogeltouristik.at/fileadmin/_processed_/0/7/csm_IMG_1220_41a6d51db1.jpg) kulinarisches 18.03.2018 ### Im Land der Suppen Der Norden Vietnams ist natürlich stark von der chinesischen Küche beeinflusst. Hier stehen bevorzugt Suppen mit Fisch auf der Speisekarte, die generell weniger scharf ist als im Süden. Weiterlesen ](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/im-land-der-suppen/) [ ![Saigon Straßenstand mit Obst und Gemüse Südvietnam](https://www.zugvogeltouristik.at/fileadmin/_processed_/0/b/csm_Ho_Chi_Minh_City_Ho_Chi_Minh_Vietnam__Street_Life__1_-Online_b87ea439b3.jpg "Ho_Chi_Minh_City_Saigon Straßenstand mit Obst und Gemüse Südvietnam") News Aktivität 10.10.2018 ### Foodventure - kulinarische Abenteuer in Vietnam Ein Koch aus der Schweiz auf Tour durch Vietnam! Er nimmt uns mit zu schwimmenden Märkten und an Streetfoodstände. Vom Snack bis zu Fisch kostet er sich durch die Spezialitäten und kocht sie dann auch nach. Rezept inklusive! Weiterlesen ](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/foodventure-kulinarische-abenteuer-in-vietnam/) [ ![](https://www.zugvogeltouristik.at/fileadmin/_processed_/a/8/csm_food_vietnam_beer_dips_68287bf3f6.jpg) kulinarisches 18.03.2018 ### Die Küche Vietnams: Schon immer Fusion "Fusion" oder "Cross Culture": Vietnam ist eine wunderbare Liason vieler verschiedener Einflüsse und die vielleicht abwechslungsreichste Küche Indochinas. Hier finden sich Elemente der chinesischen wie der thailändischen Küche und Einflüsse aus… Weiterlesen ](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/die-kueche-vietnams-schon-immer-fusion/) [ ![](https://www.zugvogeltouristik.at/fileadmin/_processed_/9/2/csm_lemonade_1_498284fbb7.jpg) kulinarisches 18.03.2018 ### Die goldene Mitte In Zentralvietnam liegt die alte Kaiserstadt Hue, Da Nang, die drittgrößte Stadt Vietnams und die Mittelstadt Hoi An. Hier sind zum einen die thailändischen Einflüsse zu spüren, wie die Verwendung von Kokosmilch. Zum anderen spielen traditionelle… Weiterlesen ](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/die-goldene-mitte/) [ ![](https://www.zugvogeltouristik.at/fileadmin/_processed_/d/9/csm_banh_xeo_1_3408c6d607.jpg) kulinarisches 18.03.2018 ### Scharfer Süden Die Chilifrüchte, die wir mit der thailändischen Küche in Verbindung bringen, wurden einst auf portugiesischen Handelswegen aus Mexiko über Indien nach Südostasien gebracht. Wo siedann irgendwann in Südvietnam in den Töpfen landeten, zusammen mit… Weiterlesen ](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/scharfer-sueden/) --- Neugierig auf Vietnam? ---------------------- [ ![Halong Bucht Vietnam](https://www.zugvogeltouristik.at/fileadmin/_processed_/9/7/csm_Halong_Bucht_Vietnam__11__2979e2f58e.jpg "Halong Bucht Vietnam") ### Rundreisen ](https://www.zugvogeltouristik.at/vietnam-rundreisen/ "Opens internal link in new window") [ ![Hue La Residence am Perfume River Vietnamreise Deluxe ehemalige Gouverneursresidenz](https://www.zugvogeltouristik.at/fileadmin/_processed_/4/5/csm_Hue_La_Residence_by_the_Perfume_River_fc6f3b6407.jpg "Hue La Residence am Perfume River") ### Vietnam Deluxe ](https://www.zugvogeltouristik.at/urlaub/vietnamreise-deluxe/ "Opens internal link in new window") [ ![](https://www.zugvogeltouristik.at/fileadmin/_processed_/e/d/csm_Hanoi-Vietnam_Hanoian_specialty_Cha_ca_La_Vong-Online_a913638cb1.jpg) ### Gourmetreise ](https://www.zugvogeltouristik.at/urlaub/gourmetreise-vietnam/ "Opens internal link in new window") ### Kategorien - [Allgemeines](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/blog-data/kategorie/allgemeines/) - [News](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/blog-data/kategorie/news/) - [Presse](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/blog-data/kategorie/presse/) - [Vietnam](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/blog-data/kategorie/vietnam/) ### Tags - [Aktivität](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/blog-data/tag/aktivitaet/) - [authentisch](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/blog-data/tag/authentisch/) - [Besondere Erlebnisse](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/blog-data/tag/besondere-erlebnisse/) - [Kulinarik](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/blog-data/tag/kulinarik/) - [Tradition](https://www.zugvogeltouristik.at/blog/blog-data/tag/tradition/)